LovelyHome&Garden

Fågeläpplen

Det här äppelträdet av okänd sort är helt och hållet fåglarnas! Dessa frukterna mognar inte som andra utan de sitter kvar nästan hela vintern, trots både hård blåst, frost och ibland snö, det kan se lite märkligt ut med äpplena mot snön. Småfåglarna håller sig fast så gott de kan med näbbar och klor i äpplena och försöker att få i sig lite munsbitar här och där, fast oftast inte förrän de börjat att skrumpna! Numera blir det sällan särskilt mycket frukt på det trädet men som jag nämnt tidigare så är det även bostad för blåmesarna här till våren. Jag har försökt att utröna vad det här kan vara för sort men inte lyckats. En äldre man på orten som är äppelkännare trodde att det kunde vara något som sått sig själv och tipsade om att de här äpplena som inte mognar har använts när man har kokat sylt, gelé och marmelad förr, eftersom dessa frukter är särskilt rika på pektin. Det är ett naturligt förtjockningsmedel som har utvunnits ur frukt och köps och tillsätts vid tillagningen. Här lagas inte såå mycket sylt eller annat heller just nu för jag har en del annat på agendan men kanske utvecklar jag det intresset också sen när det finns tid över, man vet aldrig 😉 Återkommer under dagens lopp.. Passar bland annat på och putsar lite fönster här nu när det är några plusgrader..och jag missar givetvis inte att ta en runda till Åsen! 

Jag hoppas nu att vi alla får en riktigt lyckosam vecka med alla våra stora och små projekt!