LovelyHome&Garden

Älskade knöl!  

Den här gången syftar jag inte på dahliaknölarna även om de är släkt, utan på potatis! För nu har mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström som flyttade till Danmark för en del år sen, kommit ut med en ny bok som jag gärna vill tipsa om. För mig som faktiskt älskar god potatis så låter det inte alls dumt. Tyvärr kan jag inte äta den mängd som jag tidigare har gjort eftersom min ämnesomsättning visst ser helt annorlunda ut numera.. Men jag har ofta tyckt att det är en väldigt underskattad råvara som finns i ett stort antal varianter och som faktiskt kan varieras i oändlighet. Men jag ska erkänna att jag inte lärde mig att äta potatis som förrän jag som blivande sextonåring hade flyttat hemifrån och upptäckt att det fanns annat än de mjöliga och ganska så osmakliga sorter man hittills blivit serverad främst i skolbespisningen men (förlåt mamma) även hemma. Men oftast köptes då sådant som ägg, potatis med mera direkt från samma lantbrukare och de odlade väl det de alltid hade gjort, för vår del blev det då någon trist mjölig sort..

'Tillbaka till artikeln i kvällstidningen om Hannus potatisbok så fick det jag läste det att riktigt vattnas i munnen på mig! Nu ska jag naturligtvis inte börja odla potatis när jag försöker att trappa ner mitt odlande, milde tid det låter verkligen som ett beroende, men det är det kanske! För jag medger att jag faktiskt blev riktigt frestad och sugen på att testa potatisodling för första gången i mitt liv 😉 

Men här finns då absolut en hel del annat att lägga eventuell energi och kraft på! 

Bok om potatis!